焖烧杯食谱:保温焖烧杯红酒炖牛肉

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  • 来源:膳魔师焖烧杯食谱


【焖烧杯的使用方法/焖烧杯食谱】保温焖烧杯红酒炖牛肉:不晓得有没有人跟我一样,一个人住外面,
每次想要吃一些炖煮的东西光想就觉得很麻烦,
一方面是没有设备齐全的厨房,另外就是根本吃不完。
自从去年冬天来日本,发现保温杯(焖烧杯)很好用后,就开始我的一个人炖煮时光,最开心的是根本不用顾炉火,烹调时间只要五分钟,就可以放著去做其他事,每次打开保温杯都觉得超神奇的!!!


【保温焖烧杯红酒炖牛肉用料】 

红酒50ml

高汤70ml

义大利麵用番茄酱(罗勒风味)三大匙

牛肉70g

红萝卜35g

洋葱35g

百里香数枝

橄榄油适量

器材 膳魔师焖烧杯 1个


【焖烧食谱步骤】用膳魔师焖烧杯快速煮出保温焖烧杯红酒炖牛肉的做法  


1、准备食材:如果没有新鲜百里香也可以用市售乾燥百里香代替,牛肉要先裹小麦粉


2、橄榄油煎牛肉,煎到表面金黄即可放在一旁备用


3、用煎牛肉的油先炒洋葱


4、洋葱的香气出来后再炒萝卜,之后放入牛肉一起拌炒,最后再将红酒、高汤及百里香一起放锅中煮到滚

5、煮到滚之后马上移入预热过的保温杯中,保温杯一定要以一百度的滚烫热水先预热两分钟,不然温度会不够,移锅的时候炉火可以先不关,边用汤匙将食材移入锅中,最后再倒入滚烫的汤汁


6、三小时后打开保温杯的样子,开瓶后加上巴西里增加风味


【小贴士】

使用的膳魔师焖烧杯是300ml的,选择焖烧杯大小,可以根据自己的需求来选择。

膳魔师焖烧杯食谱:保温焖烧杯红酒炖牛肉,由膳魔师生活馆为您整理。

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