焖烧杯食谱:焖烧白菜卤

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  • 来源:膳魔师焖烧杯食谱


【焖烧杯的使用方法/焖烧杯食谱】焖烧白菜卤:

人在异乡,最想念的就是巷口麵摊卖的白菜卤,那卤汁渗入白菜的滋味,光想就觉得好满足~

用保温焖烧杯煮白菜卤,白菜非常入味,不比用电锅煮差,很适合拿来配白饭,浓浓的家乡味~


【焖烧白菜卤用料】 

白菜60g

乾燥香菇半朵

虾米5g

红萝卜10g

鸡蛋一颗

豆皮10g

黑木耳10g

蒜头一瓣

酱油一大匙

味淋一大匙

盐少许

高汤或水120ml

器材 膳魔师焖烧杯 1个


【焖烧食谱步骤】用膳魔师焖烧杯快速煮出焖烧白菜卤的做法 


1、准备食材:红萝卜切片、豆皮黑木耳切丝、香菇及虾米泡水


2、放入沙拉油炒鸡蛋,炒完之后,将鸡蛋捞出备用


3、依序炒蒜头、香菇、虾米、红萝卜,炒完之后,放入白菜及炒好的鸡蛋等其他食材,加高汤(水)煮滚


4、煮滚之后迅速地移至保温杯中,新手可以一边开炉火一边将汤汁舀入瓶中


5、三小时后开罐就是卤到香喷喷的白菜卤喔~~


【小贴士】

1、我使用的是380ml的膳魔师焖烧杯,容量大小可以根据自己的需求准备

2、使用焖烧杯焖烧食材之前,可以先和食材一起进行先预热,保证食材有初始的温度,以保证更好的效果。

膳魔师焖烧杯食谱:焖烧白菜卤,由膳魔师生活馆为您整理。

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